Astrids gærklejner

Først opskriften:

150 g smeltet eller flydende margarine

2-3 æg

500 g mel

1 kop mælk

½ kop sukker

50 g gær

evt. reven citronskal

Hæver ½ time

Udrulles ca. ½ cm tykt

Koges i palmin

Mine erfaringer:

Dejen bliver ret fedtet, men lidt kartoffelmel på bordet gør underværker.

Jeg fik 28 klejner ud af denne portion, men de var vist heller ikke lige så store som Astrids.

De blev bagt 1 min 45 sek på hver side på trin 8 (af 12) - så var de pænt lysebrune.

500 g palmin er liiige i underkanten, men det afhænger selvfølgelig af grydens størrelse.

Rigtig god fornøjelse!

Pia